Zutaten für 3 Portionen:
250g Mascarpone
200ml Sahne/ Cuisine
1 TL Vanille
1TL Xucker (fein gemahlen)
Ca 100ml Milch (Soja-Vanille)
150g Löffelbiskuit (hab da welche aus Tschechien, die ohne Zucker sind)
Backkakao
Sahne steif schlagen und mit der Mascarpone vermischen. Vanille und Xucker untermischen.
Milch mit etwas Backkakao vermengen.
Löffelbiskuit in den Kakao tunken und in eine Auflaufform oder ein Glas legen. Creme auf die Löffelbiskuit verstreichen und wieder getränkten Löffelbiskuit drauf geben.
Nach und nach so mit den Schichten weiter machen, anschließend mind 3-4 Stunden kalt stellen. Vor dem Verzehr noch mit Backkakao bestäuben.
Statt Kakao kann man auch z.b. Espresso (mit Amaretto), Erdbeermus, Bratapfelmus, Banane oder Orangensaft nehmen.
Super lecker auch, wenn man statt Löffelbiskuit Spekulatius oder Lebkuchen verwendet.
