Zur Autorin:
Dunja Rieber ist Journalistin, Ernährungswissenschaftlerin und Kochbuchautorin. Für ihre Arbeit wurde sie 2008 mit dem Journalistenpreis der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) ausgezeichnet. Sie lebt und arbeitet mit ihren beiden Töchtern und ihrem Mann in Landsberg/ Bayern.
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Ihre Bücher:
2012 „Eins, zwei – Brei“ -TRAIS Verlag
2014-Eins, zwei – Kinderschlemmerei: Einfache Grundrezepte x-mal variiert – TRAIS Verlag
2017 Die besten Babybreie: Kochen mit dem Thermomix® – TRAIS Verlag
2017 Low Carb: Kochen mit dem Thermomix®- TRAIS Verlag
2018 Was kleinen Kindern immer schmeckt- TRAIS Verlag
2019 Die einfachsten Baby-Breie aller Zeiten- TRAIS Verlag
2019 Die einfachsten Kleinkind-Rezepte aller Zeiten- TRAIS Verlag
Die beiden letzteren Bücher wurden mir freundlicherweise vom Verlag für die Rezension zur Verfügung gestellt.
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Beide Bücher haben eine helle und sehr strukturierte Aufmachung. Was der Bildsprache zu verdanken ist. Es wird nämlich nicht nach Text gekocht, sonder nach Abbildungen. Die Zutatenliste ist überschaubar, aber frisch: 4-6 Lebensmittel, inklusive Gewürze. Das wars! So ist stressfreies Einkaufen und Kochen garantiert. Außerdem können die Kinder, dank ansprechender Fotos des Endergebnis, sehr gut mit entscheiden, was gegessen wird.
Die einfachsten Baby-Breie aller Zeiten
Ist quasi das Einsteiger-Buch für die Beikostzeit. Es bietet diverse, einfache Breirezepte und erste Ideen für den Familientisch.
„Selber Kochen ist nicht Schwer“
Auf 10 Seiten erklärt Dunja Rieber die Grundlagen und gibt einige Tipps zur Beikosteinführung, wobei sie sich da auf die aktuellen Empfehlungen der FKE (Fachgesellschaft für Kinderernährung) bezieht. Sie bekräftigt aber auch bekräftigt wie individuell und flexibel das Thema Beikost angegangen werden kann.
Sie erklärt diesem Kapitel kurz und kompakt, wann und womit mit Beikost gestartet werden kann. Wie am besten vor Allergien geschützt wird und was genau Baby Led Weaning ist. Außerdem gibt sie wichtige Informationen zur vegetarischen Ernährung bei Säuglingen.
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Die Rezepte
Die Rezeptsammlung orientiert sich nach dem Beikostfahrplan der FKE (Seite11). Aufgeteilt sind somit die Rezepte in 5 Kategorien:
„5.-6. Monat“, „6.-9. Monat“, „9.-11.Monat“ und „nach dem 11. Monat“.
Es gibt klassisches Breirezepte, aber auch Rezepte für ganze Familie und somit für die Breifreie Einführung der Beikost geeignet.
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Die einfachsten Kleinkind-Rezepte aller Zeiten
Das 2te Buch der Reihe, bietet einen nahtlosen Übergang zum ersten Buch. Es ist so konzipiert, das ab etwa dem ersten Geburtstag alle mitessen können.
Neben 54 Rezepten, gibt Dunja Rieber einiges Tipps für eine ausgewogener Ernährung und welche Tricks angewendet werden können, wenn es mal zu Es(s)Kapaden kommt. Hier merkt man schnell, das Dunja River, selbst 2 fach Mutter ist und somit viel Alltagserfahrung mit einfließen lässt.
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Die Rezepte
Die Rezepte funktionieren nach dem oben schon angesprochenen Prinzip und benötigen keine Küchenvorkenntnisse: Illustrationen statt langer Texte, wenige Zutaten, gesunde, frische Ergebnisse.
Veggie-Frikadellen Seite 76 aus dem Buch “Die einfachsten Kleinkind-Rezepte aller Zeiten”
Aufgeteilt sind sie in 7 Kategorien: Frühstück, Suppen, Kleine Gerichte & Salate, Gemüsegerichte, Fischgerichte, Fleischgerichte und Süsses.
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Mein Fazit:
Die optische Aufmachung und die Aufteilung der Bücher gefallen mir sehr gut. Beide Bücher zusammen enthalten viele nützliche und umfassende Informationen zum Thema Ernährung in den ersten 2 Lebensjahren eines Kindes.
Mir gefällt sehr das es maximal 6 Zutaten sind und alle Gerichte recht schnell fertig sind. Mich persönlich stören nur 2 Dinge, es wird von ersetzen der Milchmahlzeiten gesprochen und die aktuelle Empfehlung der WHO bis zum 2. Geburtstag zu stillen gar nicht erwähnt.
Auch bin ich einfach kein Fan von Trinkmahlzeiten.
Details zu den Büchern:
Die einfachsten Baby-Breie aller Zeiten
Taschenbuch: 128 Seiten
Verlag: TRIAS; Auflage: 1 (12. Juni 2019)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3432109121
ISBN-13: 978-3432109121
Größe: 16,1 x 1,3 x 21,5 cm
Die einfachsten Kleinkind-Rezepte aller Zeiten
Taschenbuch: 128 Seiten
Verlag: TRIAS; Auflage: 1 (7. August 2019)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3432109148
ISBN-13: 978-3432109145
Größe: 16,1 x 1,2 x 21,6 cm
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