Auf Kuhmilch zum Teil oder ganz zu verzichten kann verschiedene Gründe haben. Drinks aus pflanzlichen Rohstoffen wie Nüssen oder Getreide bieten da eine abwechslungsreiche Alternative.
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Besonders beliebt ist bei uns Vanille- Cashew „Milch“. Cashews zeichnen sich durch ihren milden, süßen Geschmack und ihren hohen Magnesium- und Eisenanteil aus.
Dafür einfach eine Tasse Cashews,am besten über Nacht, mit einer Handvoll Rosinen in einer Schale mit Wasser einweichen.
Am nächsten Tag das Wasser abschütten, die Cashews in den Mixer geben mit 3 Tassen frischem Wasser und dem Mark einer Vanilleschote für 2min mixen.
Anschließend durch ein Mulltuch oder eine Feinstrumpfhose Cashewrückstände raus filtern.
Wie ihr seht lassen sich die Alternativen schnell, einfach und kostengünstig ohne sehr großen Aufwand selbstherstellen.
Viel Spaß bei nach machen!
Scarlett
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